台北車站前面那一排店面已經被星級餐廳所佔據，在寸土寸金的一級戰場上，要的就是最直接的人潮。直接為行銷名句"location location location "寫下最佳註解。
忙裡偷閒避開了假日，就是要來突擊這些排隊名店。近日來梅雨鋒面像是地圖炮一般無情地掃過整個台北盆地，緊跟著鋒面尾巴又是一陣吃不消的暑意。就想跟你賭平常日了，竟然還是排了一些人，甘願頂著酷熱也要來吃星星。
都已經在車站附近違停好了，沒吃到真的很不甘心啊。這些排隊的人不去為國家創造GDP是在幹嘛??(好啦，來吃拉麵也是為國家創造GDP啦)
雙眼發黑地望著面前十幾個背影，又沒有帶遮陽傘，我想輪到我的時候差不多已經變成人乾了。正打算發呆眼睛放空，看看附近能不能讓眼睛吃到冰淇淋的時候，沒想到幸運之星爆發，店員竟然走出來說他們要翻桌率，現在剛好有一個位子，看看有沒有單身狗來找填滿。真的，當皇家禮炮唯一的好處就是在這裡，就像是抽到了快速通關，迅速海放這堆背影。
真不愧是站前黃金店面，非常富麗堂皇。整個開放式的廚房，整個店面坐滿了幸運的人。
一看到菜單，真是嚇死老天鵝了，這價錢放在東京也是這樣賣的嗎?在我的稀薄記憶中，除了虎嘯還是神山之外，還真的沒有幾家拉麵店可以賣撐破300大洋的，小弟我真的非常孤陋寡聞。看了看這菜單，好像已經被蹂躪一番，看起來有點不耐用。
因為早餐沒吃，反正每一碗都賣這麼貴，就給他梭哈點了叉燒味玉鹽味拉麵。真的是太貴了，一個人插隊坐在吧檯前面顯得相當無助。
所以偷拍了隔壁貴婦的角煮滷肉飯。
等到麵端上來了，突然想到，似乎沒有提醒我是否能選擇麵的硬度與湯的濃淡。然而第一眼看下來真的很高雅，整個很清爽，就很適合在夏天吃。比起整筒骨頭狂攪，熬出清澈的湯頭真的很需要耐心。第一口喝下由雞與海瓜子混合湯頭的鹽味拉麵，真的很乾淨，那鹹味真的不拖泥帶水，而且完全沒有騷味，就是很乾淨。
老實說麵我真的吃不出什麼太過人的地方，再加上可能偏細，沒趕快吃很快就軟掉。口感與風味上讓我聯想不太起來是什麼東西。
要說這筍乾吃起來根本就是台灣風味，跟我便當裡面裝的超級像，真的懷疑是找我老媽來滷的筍乾。吃到真的有點哭笑不得。
不好意思，強烈懷疑這叉燒肉是去不知道哪邊的池上便當借來用的。偷偷給他掉包還真的有可能吃不出來。太乾了，口感沒有變化阿，味道似乎也沒有用到心耶!
最近吃到的幾顆糖心蛋表現都很棒，醬汁都有入到蛋白中，而且蛋黃都很香濃。
平常吃拉麵我都選擇濃厚的豚骨，這次的鹽味湯頭我覺得很適合台灣人，很輕鬆而且不死鹹。但讓我最驚豔的不是湯，而是一開始躺在麵上的白蔥絲。非常甜，而且吃起來沒有嗆鼻的辛辣味，可以說是這次最意外的收穫。
不管上述評論如何，能夠插隊直上，還是要非常感恩店家。總覺得這家店放在車站前面，讓一堆人排隊，就是有幾分可惜。
-店家資訊-
蔦拉麵
地址： 100台北市中正區忠孝西路一段36號電話： 02 2370 3978
營業時間： 11:00–22:00
